Cruzamentos
Heteroze – sinergia criada pelos cruzamentos.Um caso raro onde 1 + 1 = 3
O Tabapuã no cruzamento industrial entra com muito incremento uma vez que já é o“Zebu mais precoce” potencializando ainda mais as caractersticas positivas no F1.
| CRUZAMENTOS | Peso Carcaça | CRUZAMENTOS | Peso Carcaça | CRUZAMENTOS | Peso Carcaça |
|---|---|---|---|---|---|
| Red Angus xTabapuã | 261,4kg | Red Angus x Nelore | 247,5kg | Brahman xTabapuã | 245,5kg |
| Charols x Tabapuã | 260,6kg | Charolês x Nelore | 242,8kg | Brahman x Tabapuã | 238,0kg |
| Simental xTabapuã | 255,2kg | Simental x Nelore | 250,3kg | ----------- | ----------- |
| Média de peso das carcaças | 259,7kg | Média de peso das carcaças | 246,87kg | Média de peso das carcaças | 241,75kg |
| Média em Arrobas | 17,27@ | Média em Arrobas | 16,46@ | Média em Arrobas | 16,12@ |
Da tabela acima podemos deduzir:
Que os cruzamentos com Tabapuã renderam 0,81@ a mais por animal, que os cruzamentos com Nelore, com o mesmo custo.
Que os cruzamento com Tabapuã renderam 1,15@ a mais por animal, que os cruzamentos com Brahman, com o mesmo custo.
Parece pouco, não ? Sim, porque estamos calculando a diferença por animal. Mas vamos supor que fossem 200 animais de cada. Vamos tomar o valor médio da arroba em 1999 em dólar (US$ 18,95). O que teramos então?
200 animais frutos de cruzamento com Tabapuã, comparados com 200 animais frutos de cruzamento com Nelore = 200 x 0,81@ x US$ 18,95= US$ 3.070,00 a mais com o Tabapuã, com o mesmo custo.
200 animais frutos de cruzamento com Tabapuã, comparados com 200 animais frutos de cruzamento com Brahman = 200 x 1,15@ x US$ 18,95= US$ 4.358,50 a mais com o Tabapuã, com o mesmo custo. (Matéria publicada na revista DBO rural n 237 de julho de 2000).
Para se obter o cruzamento industrial o mercado tem valorizado várias raças Européias se esquecendo que sem as raças zebuinas puras, preservadas e melhoradas nada disso seria possível pois existe um sério esquecimento: que o Brasil é um pais Tropical e na verdade a realidade é a inversa da propagada. Sem zebu no há possibilidade nem viabilidade de cruzamento industrial no trópico.
A fazenda Córrego da Santa Cecília, para comprovar os resultados que a raça vem alcançando no cruzamento industrial (CI) desde 1996, começou cruzar o Tabapuã com Blonde D’Aquitaine, por ser uma raça de excelente acabamento, carcaça longelínea, pelagem clara e curta e de uma região de solo pobre com grande variação topográfica e térmica no sul da França.
Alguns clientes optam por cruzar Tabapuã com Nelore, obtendo um excelente animal com até 90% de caráter mocho no F1, além de docilidade, precocidade e habilidade materna nas fêmeas. Outra opção é voltar com o Tabapuã sobre F1 feito com Nelore (Tricross).
Veja abaixo algumas tabelas de performance do cruzamento Tabapuã x Blonde:
Precocidade no cruzamento Industrial
a) CDP – Controle de Desenvolvimento Ponderal de animais meio sangue Tabapuã x Blonde
Resumo PN, PC 205, 365, 550 em RA -1(a campo) para Nascimentos 08 a 11/97 a 99 – Nascimentos referentes as Montas de Vero (Nov/Dez/Jan)
| Período | Período | Período | Período | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ago/95 a Nov/95 a Ago/95 a Nov/99 | Ago/95 a Nov/95 a Ago/95 a Nov/99 | Ago/95 a Nov/95 a Ago/99 a Nov/99 | Ago/95 a Nov/95 a Ago/95 a Nov/95 | ||||||||
| PN | PC 205 | PC 365 | PC 550 | ||||||||
| 95 | M | 31 | 95 | M | 175 | 95 | M | 261 | 95 | M | 316 |
| F | 30 | F | 167 | F | 249 | F | 271 | ||||
| 96 | M | 31 | 96 | M | 172 | 96 | M | 240 | 96 | M | 367 |
| F | 30 | F | 164 | F | 213 | F | 288 | ||||
| 97 | M | 30 | 97 | M | 197 | 97 | M | 256 | 97 | M | 380 |
| F | 29 | F | 175 | F | 219 | F | 299 | ||||
| 98 | M | 30 | 98 | M | 176 | 98 | M | 283 | 98 | M | 405 |
| F | 29 | F | 166 | F | 242 | F | 325 | ||||
| 99 | M | 32 | 99 | M | 179 | 99 | M | 292 | 99 | - | - |
| F | 31 | F | 165 | F | 266 | - | - | ||||
| Média | M | 31 | Média | M | 180 | Média | M | 266 | Média | M | 367 |
| F | 30 | F | 168 | F | 237 | F | 296 | ||||
Médias PC 205, 365, 550 em RA -1 (Animais Nasc Agosto a Novembro de 1997 a 1999)
| M (kg) | GPD (g) | F (kg) | GPD (g) | |
|---|---|---|---|---|
| PC 205 | 180 | 726 | 168 | 673 |
| PC 365 | 266 | 643 | 237 | 567 |
| PC 550 | 367 | 610 | 296 | 483 |
| GMD entre 205 - 365 (160 dias) | M | 537g |
|---|---|---|
| F | 431g | |
| GMD entre 365 - 550 (185 dias) | M | 545g |
| F | 318g |
Resumo PN, PC 205, 365, 550 em RA -1 (a campo) para Nascimentos 02 a 05/97 a 99 – Nascimentos referentes às Montas de Outono – Safrinhas (Maio/Junho)
| Período | Período | Período | Período | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fev/95 a Mai/95 a Fev/99 a Mai/99 | Fev/95 a Mai/95 a Fev/99 a Mai/99 | Fev/95 a Mai/95 a Fev/99 a Maio/99 | Fev/95 a Mai/95 a Fev/99 a Mai/99 | ||||||||
| PN | PC 205 | PC 365 | PC 550 | ||||||||
| 95 | M | 30 | 95 | M | 143 | 95 | M | 202 | 95 | M | 276 |
| F | 29 | F | 133 | F | 186 | F | 252 | ||||
| 96 | M | 32 | 96 | M | 140 | 96 | M | 210 | 96 | M | 283 |
| F | 28 | F | 132 | F | 189 | F | 243 | ||||
| 97 | M | 30 | 97 | M | 174 | 97 | M | 268 | 97 | M | 345 |
| F | 28 | F | 167 | F | 238 | F | 285 | ||||
| 98 | M | 31 | 98 | M | 167 | 98 | M | 288 | 98 | M | 376 |
| F | 30 | F | 151 | F | 231 | F | 322 | ||||
| 99 | M | 31 | 99 | M | 146 | 99 | M | 261 | 99 | M | 363 |
| F | 30 | F | 139 | F | 277 | F | 344 | ||||
| Média | M | 31 | Média | M | 154 | Média | M | 245 | Média | M | 329 |
| F | 29 | F | 144 | F | 224 | F | 289 | ||||
Médias PC 205, 365, 550 em RA -1 (Animais Nasc Fevereiro a Maio de 1997 a 1999)
| M (kg) | GPD (g) | F (kg) | GPD (g) | |
|---|---|---|---|---|
| PC 205 | 154 | 600 | 144 | 560 |
| PC 365 | 245 | 586 | 224 | 534 |
| PC 550 | 329 | 541 | 289 | 472 |
| GMD entre 205 - 365 (160 dias) | M | 537g |
|---|---|---|
| F | 431g | |
| GMD entre 365 - 550 (185 dias) | M | 545g |
| F | 318g |
OBS: As tabelas acima mostram que os machos meio sangue foram recriados campo até 15 meses e confinados 90 dias obtiveram aos 18 meses média de 17,94@
Teste Rendimento Sangue Tabapuã x Blonde:
Garrote nº B28 Nasc 12/03/97 (o mais pesado do lote)
Peso vivo 493kg 14/09/98
Peso vivo com jejum de 24hs 485kg 15/09/98
OBS* Todas as pesagens a seguir so de carcaça (lado direito)
| Traseiro quente com rabada | 87,0kg x 2 = | 174kg |
|---|---|---|
| Dianteiro quente = | 54,0kg x 2 = | 108kg |
| 282kg | ||
| Rendimento de Carcaça = 58,14% | ||
| Traseiro resfriado sem rabada | 83,0kg x 2 = | 166kg |
| Dianteiro resfriado = | 51,5kg x 2 = | 103kg |
| 269kg | ||
| Rendimento de Carcaça Resfriada = 55,5% | ||
| Traseiro especial (sem costela e fraudinha) = | 62,0kg x 2 = | 124kg |
| Ponta de Agulha (sem costela s/ fraudinha) = | 16,0kg x 2 = | 32kg |
| Espessura gordura = | 0,50cm | |
| Rumploin (contrafile + alcatra + file mignon com osso)= | 29,0kg x 2 = | 58kg |
| File mingnon limpo = | 2,0kg x 2 = | 4kg |
| Contra filé limpo = | 10,5kg x 2 = | 21kg |
| Miolo alcatra limpo = | 3,5kg x 2 =& | 7kg |
| Maminha limpa = | 1,8kg x 2 = | 3,6kg |
| Aparas Gordas (gorduras + limpezas) = | 10,8kg x 2 = | 21,6kg |
| Osso traseiro | 14,3kg x 2 = | 28,6kg |
| Osso Dianteiro | 11,0kg x 2 = | 22kg |
| Quantia líquida de carne = | 196,8kg |
Garrote nº B66 Nasc 01/05/97 (o mais leve do lote)
Peso vivo 420kg 14/09/98
Peso vivo com jejum de 24hs 414kg 15/09/98
| Traseiro quente com rabada = | 73,0kg x 2 = | 146kg |
|---|---|---|
| Dianteiro quente = | 48,0kg x 2 = | 96kg |
| 242kg | ||
| Rendimento de Carcaça = 58,45% |